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[转帖] 雍和海鲜酒家美食

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雍和海鲜酒家美食

终于回到了广州,又和一大堆朋友去吃饭。
今天为大家介绍的是位于东风西的雍和海鲜酒家。

首先上来的是西江钳焖独子蒜。味道还不错。
这道菜珊珊以前做过,做的要决就是把钳鱼走油的时候爆得够透,蒜头要焖得够时间,味道才够。


豆瓣酱炒豆角

这道菜炒得非常的美味,豆瓣酱很惹味,豆角又很嫩口。
卤水拼盘

好像广东人吃饭都要点卤水,而我却很不明白,为什么那简简单单的几个鹅翼鹅掌要卖那么贵。

烧鹅例牌  味道不错

好的烧鹅的标准就是皮透,那薄薄的皮底下有着厚厚的脂肪,而且吃起来皮肉分明。
笼子牛肉盐水菜心

牛肉很美味,但菜心就显得明显没有味道了。

腐竹白果猪肚煲

味道不错,胡椒味挺浓的。
蒸肉丸

这肉丸啖啖肉,而且肉的鲜味很浓。

好味骨

是就是几好味,不过太少了。
招牌叉烧

肥肉太少了,感觉有点干。
白切鸡

悠长的旅途结束了,我人回来了,味觉却仍然停留在四川的那段日子里,吃什么都觉得淡哞哞,老想吃辣椒,但此辣椒已经非彼辣椒了。
本帖最近评分记录

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老大是海鲜吗??
我看到呀
好像离题了呀

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海鲜在那里?

海鲜在哪里呢,肚里?厨房?市场?大海?。。。。。。。。。

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家常菜啊,文不对题哦,烧鹅和叉烧看着很诱人啊

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个个都是美食啊,让人坐在电脑面前狂吞口水,简直是受不了了啊。

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广州的酒家都是这样,都叫海鲜酒家,不过,无非是搂主说的卤水,烧鹅,最例牌那个腐竹汤。
典型广州例牌菜!

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