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[转帖] 七道家常菜,千万别多吃!

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七道家常菜,千万别多吃!

生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出7种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过,不这样吃,有的东西还真不好吃,我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康,还是听从专家们的忠告,别总是傻吃、贪吃。
牛肉最经典的一种吃法
  (1)土豆烧牛肉
  由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
(2)小葱拌豆腐

  豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

(3)豆浆冲鸡蛋

  鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

(4)茶叶煮鸡蛋

  茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

(5)炒鸡蛋放味精

  鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

(6)红白萝卜混吃

  白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

萝卜水果同吃

  近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

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这些细节如果LZ不说,可能大家真的都忽略了。

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LZ你真是太帅了,,,那些细节都知道    比我们不知道好那去了

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还好 楼主说的这些我都不怎么吃
现在研究的都太透彻了

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茶叶蛋在学校经常吃的啊,原来自身存在已经不是一个好东西了,以后少吃

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哇塞,不是吧,我经常吃这些东西,看来以后要注意,改改饮食习惯了

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连土豆烧牛肉也不能吃啊?痛苦啊,我一个星期最少吃一次这菜。看来以后少吃为妙

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这也不能吃,那也不能吃,那帮专家鼓捣出来的东西就是不一样。都说吸烟有害健康,每年因吸烟死去的人总比吃这些东西死去的人要多吧,那帮专家们也不是抽的很欢么。随便说些学术名词来发表下所谓的研究成果,沽名钓誉者大有人在!

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其中的炒鸡蛋放味精和土豆烧牛肉, 是我喜欢经常做的,今后还真的要注意。

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原来有这么多东西是不能放在一起吃的吗····不过我好像经常这样做啊···谢谢楼主了,以后我要注意注意·····
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