zcv76527669

用料

猪肋骨600克	大蒜40克
白芝麻10克	红辣椒2只（不喜欢辣的,可以不放）
白糖10克相克食物	酱油15ml
料酒15ml	胡椒粉5克
鸡粉5克	香油少许

做法
无步骤图

• 1.排骨洗净，用白糖，酱油，料酒，胡椒粉和鸡粉腌制至少1小时
  
• 2.大蒜去皮，剁成末；辣椒洗净，剁成末
  
• 3.锅里放油烧至六成热，下排骨炸至酥红色，捞起沥干油
  
• 4.锅中放少许油，油四成热时放蒜末，辣椒末炒出香味，再倒入炸好的排骨，用中火翻炒均匀，使排骨充分吸收大蒜的香味，最后撒一点香油，再撒入白芝麻炒均匀，即可
  
  [ 本帖最后由 zcv76527669 于 2014-1-18 02:31 编辑 ]