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| wangyougu3 发表于 2011-7-15 11:35 只看TA 1楼 |
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[转帖] 川菜----酸辣粉之家庭版[21p] 请各位点击下右上角 ，支持下作者，我会更加精心为大家奉献美食！谢谢！！酸辣粉之家庭版的做法  制作材料  红薯粉 100克  花生 25克 调料：  色拉油 2勺  食盐 适量  味精 少许  花椒 适量  香醋 半勺  香油 1勺  小葱 2颗  香菜 2颗  榨菜 35克  水 适量  白芝麻 2勺  辣椒粉 半勺  花椒粉 半勺  高汤 1大碗 酸辣粉之家庭版的做法 材料集合图：   蔬菜洗净，小葱切花，香菜切碎，同时将榨菜切末，花生米拍碎  将红薯粉洗净，加清水泡发，入沸水锅烫熟，过凉开水，捞出后滴入少量食用油待用  炒锅放入食用油，油热后下花椒、辣椒粉、白芝麻和花椒粉，之后加入温水（或高汤）烧沸，盛入碗内，即成底汤   将烫熟的红薯粉放入盛上底汤的碗中，加入香醋、香油、盐、味精、花生米碎、榨菜末，撒上葱花和香菜碎，即可拌食   [ 本帖最后由 wangyougu3 于 2011-7-15 12:58 编辑 ] |
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| hahaamazing 发表于 2011-7-15 12:21 只看TA 2楼 |
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很有感觉必须试试看，以后不用上街吃啦 不知道材料中第一个是啥，图太小看不清呀 |
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