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标题: [转帖] 下饭美味--干锅鱼丸茄子[8P] [打印本页]

作者: 唐尸三摆手 时间: 2009-8-5 19:33 标题: 下饭美味--干锅鱼丸茄子[8P]

干锅鱼丸茄子，油量油量的，

  茄子在经过焖烧之后，

  不仅汲取了鱼丸的鲜味，而且入口即化。

  不仅味道鲜美，而且营养丰富。

  老少皆宜噢。

原材料：
茄子                                                 墨鱼丸                                  洋葱


做法：

1。将茄子对半切开，并在茄身上切花刀。浸水。

2。将鱼丸切四瓣，切面沾生粉填入茄子。

3。锅中入油，洋葱铺满锅底，将填了鱼丸的茄子放在洋葱之上，干煸一会。

4。加入料酒、生抽、盐、糖、鸡粉等调味，加盖焖5－8分钟

5。收汤起锅。

作者: zoro2010 时间: 2009-8-7 17:04

不错这是什么菜系，从未听说过，看起来不错。

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