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标题: [转帖] 自制土豆饼（原创） [打印本页]

作者: huabei1010 时间: 2008-10-12 14:35 标题: 自制土豆饼（原创）

自制土豆饼需要准备的材料
土豆,牛奶,鸡蛋,面粉,少量精盐，绵白糖，味素
操作如下:
1.洗干净土豆，上屉锅蒸
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）

3.将蒸好的土豆去皮，弄碎
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
5..将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。

作者: 442507193 时间: 2008-10-12 16:04

土豆饼我做过，好吃，把土豆改成红著也一样好吃，大家可试下。

作者: whywhywhy0 时间: 2008-10-12 16:22

应该很好吃吧？因为俺觉得大大的土豆饼和南瓜饼的作法是差不多的，制作程序还是蛮简便的，关键是烘制时的火候掌握，一定要小火慢烘哦！另外可以和二楼的兄弟一样可以改放红薯或者芋艿，香椿都是蛮不错的哦！谢谢大大的美食！

作者: hezhiming-001 时间: 2008-10-12 18:33

蒸土豆有些慢可以尝试用微波炉土豆切好放在专门的微波炉袋子里高火8分钟加热出来压成泥就可以了很省时间也很方便

作者: yige007 时间: 2008-10-14 02:52

应该是很好吃的，做法也不复杂，有空做个小朋友是个不错的选择，比去麦当劳好

作者: flyltt 时间: 2008-10-14 19:40

非常的喜欢做这样的小饼来吃的，做的最大的就是南瓜饼了，味道好

作者: cf120 时间: 2008-10-16 09:10

原来是要加面粉的，多谢了。自己做的炸出来太软了，一直在找原因...

作者: cahhfjs 时间: 2008-10-16 17:50

还有种土豆饼，把土豆切丝，配上葱花，姜沫，调味料，拌上面煎出来的。味道同样不错。

作者: 范风 时间: 2008-10-18 19:33

等会试一下,看看能不能做好.希望不要做坏了.

作者: 由内而外的美 时间: 2008-10-18 21:13

前天在央视天天美食节目里面看到了一款韩式料理就是将土豆饼的，不过里面说要放洋葱防止氧化不知道是不是行

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