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标题: [转帖] 自制土豆饼(原创) [打印本页]

作者: huabei1010    时间: 2008-10-12 14:35     标题: 自制土豆饼(原创)

自制土豆饼                                       需要准备的材料
土豆,牛奶,鸡蛋,面粉,少量精盐,绵白糖,味素
操作如下:
1.洗干净土豆,上屉锅蒸
2.将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,绵白糖,味素(鸡精就更好啦!)
3.将蒸好的土豆去皮,弄碎
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊!
5..将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。


作者: 442507193    时间: 2008-10-12 16:04

土豆饼我做过,好吃,把土豆改成红著也一样好吃,大家可试下。
作者: whywhywhy0    时间: 2008-10-12 16:22

应该很好吃吧?因为俺觉得大大的土豆饼和南瓜饼的作法是差不多的,制作程序还是蛮简便的,关键是烘制时的火候掌握,一定要小火慢烘哦!另外可以和二楼的兄弟一样可以改放红薯或者芋艿,香椿都是蛮不错的哦!谢谢大大的美食!
作者: hezhiming-001    时间: 2008-10-12 18:33

蒸土豆有些慢 可以尝试用微波炉 土豆切好 放在专门的微波炉袋子里 高火8分钟加热 出来压成泥就可以了 很省时间也很方便
作者: yige007    时间: 2008-10-14 02:52

应该是很好吃的,做法也不复杂,有空做个小朋友是个不错的选择,比去麦当劳好
作者: flyltt    时间: 2008-10-14 19:40

非常的喜欢做这样的小饼来吃的,做的最大的就是南瓜饼了,味道好
作者: cf120    时间: 2008-10-16 09:10

原来是要加面粉的,多谢了。自己做的炸出来太软了,一直在找原因...
作者: cahhfjs    时间: 2008-10-16 17:50

还有种土豆饼,把土豆切丝,配上葱花,姜沫,调味料,拌上面煎出来的。味道同样不错。
作者: 范风    时间: 2008-10-18 19:33

等会试一下,看看能不能做好.希望不要做坏了.
作者: 由内而外的美    时间: 2008-10-18 21:13

前天在央视天天美食节目里面看到了一款韩式料理就是将土豆饼的,不过里面说要放洋葱防止氧化不知道是不是行




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