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[转帖] 台湾餐馆推荐----YAMAHA音樂主題餐廳[7P]

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台湾餐馆推荐----YAMAHA音樂主題餐廳[7P]

NO:120 YAMAHA音樂主題餐廳



台中縣清水鎮大街路142號2F

音樂主題‧幸福滋味

幸福的滋味,譜成了動人的樂章 ...

兒童的夢、音樂的世界、美食的天堂,來自 YAMAHA 的音樂殿堂,主廚魔法般的雙手融入香料和音符,用歡愉傳遞一份歐法料理的幸福。


平均消費  350

推薦美食:

1.美式燒烤肋排

肋排以香料醃4小時以上,再放入預熱至華氏350度的烤箱中再翻面烤45分鐘,取出烤好的肋排並在兩面都淋上燒烤過程產生的肉汁調成的醬汁,入烤箱再烤所烤出的極致美味。



2.米蘭雞排

精選雞腿排佐百里香、黃薑粉提味,並加入奧勒岡葉醃漬一天,主廚用心將雙面煎至焦黃後、起鍋進烤爐微烘、將其原味肉汁逼出,飄散四處的香味,你還等什麼呢。



3.羊肩排佐布洛瓦芥茉醬

羊肩排先用橄欖油微煎,將肉汁鎖住,再進預熱好的烤箱烘烤,灑上特製香草香料與現磨胡椒,佐布洛瓦芥末醬,咬下去羊肉的鮮美肉汁在口中散開,與芥末的風味結合,成了美味的二重奏。



4.爐烤牛小排佐玫瑰鹽

使用上等美國牛小排,將其放入爐中烘烤,使其外酥內軟的火候、將牛小排的精華鮮美肉汁全保存在肉裡,佐上安地斯山高原的天然玫瑰鹽,讓牛小排在口中與您相戀。



5.墨西哥雞肉焗飯

用少許橄欖油炒洋蔥及大蒜,待洋蔥炒軟後加入本店特調高湯悶煮15分鐘,加入墨西哥雞肉丸,待熟透後舖於米飯上,加入起司焗烤,成為一道帶點酸甜微辣的墨西哥肉丸雞肉焗飯。



6.鵝肝醬佐菲力

菲力牛排碳烤至五分熟恰到好處,置於盤中,淋上以牛肉汁所調成之醬汁,蓋上一片鵝肝醬。初入口時,滿溢的肉汁與溶在其中的鵝肝醬,成了一股濃烈厚重的口感,使人感到到滿足的幸福。

本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-18 01:19

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几道菜都是以肉类为主,做的色香味俱全,看着就食欲大开。再配上音乐,这是是神仙般的享受啊。

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很想吃那个墨西哥雞肉焗飯,不过没见哪有卖的,要有做法就好了

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是不是烤焦了,颜色看起来比较恐怖,很难有胃口下咽吧。

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