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[转帖] 手把羊肉排

cw2332999 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2008-9-19 12:30  显示全部帖子
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这道菜经过汉族人的改良了吧。。。我们新疆人不是这样做的啊，菜名应该叫“手抓羊肉”或“清炖羊排”。具体做法很简单：新鲜羊排洗净下冷水锅，大火烧开撇去浮沫，转中火炖3~4小时加盐适量，继续中火炖30分钟。出锅前根据个人口味加洋葱、胡萝卜、香菜，羊排装盘手抓，另有一大碗香气四溢的羊肉汤  呵呵
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-9-19 18:29

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