Board logo

标题: [转帖] 好吃的清蒸武昌鱼的做法秘诀! [打印本页]

作者: diudiudi    时间: 2006-7-3 23:13     标题: 冬季滋补清炖羊肉!!

买一根小羊腿,连皮一起炖了。
原料:羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。
最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了。


羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。


羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块.


姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味。


将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上。


出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜!


现在就能喝了!!



[ 本帖最后由 diudiudiu 于 2006-7-3 11:32 PM 编辑 ]
作者: junjunju    时间: 2006-7-3 23:24

哈哈,谢谢楼主,回家自己学着做
作者: diudiudi    时间: 2006-7-3 23:31

麻烦老大帮忙改一下主题!
应该是:冬季滋补清炖羊肉!!

多谢!多谢!
作者: hwbb    时间: 2006-7-4 06:17

楼主的介绍简单了些。具体些让我们长长见识都好呀
作者: lrctony    时间: 2006-7-4 06:51

羊肉是冬令进补的好东西呀~~支持一下~~~
作者: zwmjy    时间: 2006-7-4 14:45

文不对题,楼主请改一下内容或标题
作者: hwbb    时间: 2006-7-4 21:21

最后一个的样子最引入口水呀。
几片绿色的菜叶給它增色不少
作者: kyan    时间: 2006-7-4 22:27

那个是香菜吧~~~

可惜现在是夏天啊哈哈~~

喝这个要死人的
作者: xxaviel    时间: 2006-7-5 14:11

感觉看不明白,还是不会做这菜~但是看图觉得挺好的,希望lz能写的详细点儿哈
作者: neverspr    时间: 2006-7-6 21:11

不是武昌鱼呀。但是羊肉同武昌鱼一样好吃。
作者: 云山秋枫    时间: 2006-7-9 10:19

冬天时一定要试试,人生得意时岂可不快哉!!!!
作者: 晨能起    时间: 2006-7-26 22:57

鱼呢?????????/////
作者: 一口田有宝    时间: 2006-7-27 12:29

改一下主题,不对主题啊.
作者: nspnsp    时间: 2006-7-27 16:34

这种“武昌鱼”不错,哈哈,冬季大补啊,谢谢分享。
作者: zhaqiang    时间: 2006-7-27 20:25

真他妈爽!流口水了
作者: changwu    时间: 2006-7-28 00:11

哇,这个不错哦,看着就想喝,颜色不错,回 家做做看
作者: qilinqhj    时间: 2006-7-29 11:29

看起来都香啊,我下次一定去吃一次
作者: xingzhon    时间: 2006-8-7 22:27

强身健题的好食品,一定要多吃才好。
作者: mashq    时间: 2006-8-12 15:35

武昌鱼改羊肉了?挂羊头卖狗肉。




欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (https://vip.sisurl.net/bbs1/) Powered by Discuz! 7.2