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[转帖] 有毒家常菜(2)

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有毒家常菜(2)

茶叶煮鸡蛋:
茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
炒鸡蛋放味精:
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

红白萝卜混吃:
白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

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张了见识,以后早餐不吃茶叶蛋了,另外红萝卜是指胡萝卜还是红皮萝卜?

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楼主说的是真的还是假的啊,我最爱吃茶蛋了,每天早上上班路边等车的时候就买茶蛋吃,吃了也有1年多了,可是我没发现身体有什么不对的地方啊。

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这个,不说还不知道,茶叶蛋偶尔吃了,应该没问题吧.

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很喜歡茶葉蛋麳着,哎,看来以后的少吃为妙了啊

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据说醋蛋治百病,那可比茶叶酸多了。还有那个用鸡蛋加醋炒的假螃蟹,是不是都是毒药啊?更有意思的是,鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。

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茶叶蛋偶尔吃了,应该没问题吧.要是都是毒药可不敢吃了.

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原来是这样啊,以前还不清楚呢,谢谢楼主!!!!!
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  • 落叶归根 金币 -1 符号过多,警告。 2008-7-24 20:02

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这样的说法非常不赞同  纯粹胡扯。。。。混着吃谁中毒了???
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-7-26 02:41

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呵呵,大家不要担心,楼主可能标题比较吓人,但你看了内容后发现,可能有些东西混着吃会破坏营养或者浪费营养,但并没有说明“有毒”。楼主说的这些搭配,其危害几乎是微不足道,甚至远远比不上大家都熟知的菠菜豆腐,柿子螃蟹这样的禁忌。希望大家以后发帖还是稍微切合点内容,别太离谱,搞得唯恐天下不乱似的。
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-7-26 15:01

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