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1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味,备用。
2.把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切丁。
3.平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。
4.切成一段一段的就ok了。