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不错。更适合家里的老人，降血压降血脂。木耳补气，降压，润肺止咳~ 藕能 益脾胃，止泻，补血。———但这道菜还有一个小缺点，体质寒凉，或者胃寒的人，不太适宜多吃，因为 萝卜青豆木耳都带 寒凉，虽然蒜头和藕 是温性，但仍然盖不住它们的寒性，
所以如果胃寒的人：1.炒萝卜青豆木耳时，加几片姜。  2.最后炒所有食材时，加少许胡椒粉。  让生姜和胡椒粉的热性，中和一下寒气。（注意，胃热  的朋友就不要加姜和胡椒了！！）