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[转帖] 华夏第一蟹

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华夏第一蟹








“真乃天下第一蟹也”语出明代才子祝枝山之口.该菜主料是三门青蟹,三门青蟹色青,壳薄,肉嫩,味鲜美。江南,自古以来文人就有:“品蟹,赏菊,赋诗”的雅聚。过去,市人只道江苏阳澄湖“大闸蟹”膏厚、个大、味鲜,而扬名四海。殊不知近年来浙江三门青蟹崛起,大有平分秋色之势。                                    



简单而美味的做法         原料采用三门产青蟹一斤,鸡蛋二只,咸蛋黄若干,加姜、酒、盐、葱同烹,其味鲜美无比,为青蟹的烹饪制作开创了完美的境界。

[ 本帖最后由 sanmenzzx 于 2007-3-20 03:28 PM 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +8 发帖辛苦啦! 2007-3-20 15:57

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I like sea-food very much, But I don't know where I can have the crab.

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真的是让人口水留不尽呀

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螃蟹吃得不多,主要还是吃点牛肉什么的,方便

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以前还真没吃过这种青蟹,都是吃的阳澄湖大闸蟹,不过青蟹成为华夏第一蟹是不是有点名不符其实,将来拭目以待,呵呵

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浙江三门青蟹又一华夏名产,有机会一定要品尝品尝.

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我觉得这种肉蟹不如海蟹好吃.

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看上去不错~不过没吃过~有机会要试试

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不管什么蟹我都觉得很好吃。可惜现在在病中啊。不能吃海鲜的东西。。。欲哭无泪啊。

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这是海蟹,不过现在养殖的比较多,野生的一般吃不到。不过我在外公家句可以吃的到啊。哈哈!   青蟹之乡浙江三门欢迎各位啊!

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