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[转帖] 鲜嫩喷香的葱爆羊肉面,现在吃这个最是时候[10P]

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鲜嫩喷香的葱爆羊肉面,现在吃这个最是时候[10P]


羊腿肉一块 / 洋葱半个 / 胡萝卜半个


葱几根 / 香菜几根 / 蒜两瓣 / 姜一块 / 面条



1.羊腿肉切比筷子略细的丝,放点油,拌均匀,这样比较容易在锅中马上炒开。洋葱,胡萝卜切丝,葱切段,留一点葱花和香菜末。

2.热油爆香蒜姜末

3.放入羊肉大火翻炒

4.炒到羊肉表面断生,放一汤匙的生抽,和一点点孜然粉,要吃辣的这个时候杨一点点辣椒油炒均匀

5.将羊肉拨到一边,用炒过羊肉的油,炒洋葱和胡萝卜,它们都是吸收了动物油脂会特别香的素菜,炒软熟

6.放入葱段,关火,盐,味精调味,炒均匀

7.烧一大锅水,煮开放盐,然后把面条煮好,汤碗中放一点点生抽,浇上煮面水。

8.将面条捞进碗里,放上炒好的羊肉

9.最后撒上葱花,香菜末

- END -
本帖最近评分记录
  • dongyouji 金币 +6 转帖分享,红包献上! 2017-11-15 17:58

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不敢吃羊肉,但是這個做法改成豬肉應該也是可以,有空時試做看看!

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很快手的一道菜,看着很有食欲,应该有时间试试

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